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格瑞特推薦時間丨一生要嘗的經典葡萄酒之起泡酒（藍布魯斯科）
作者：admin 添加時間：2019-06-23 16:50:12 瀏覽：
大家好，又到了格瑞特葡萄酒知識的學習時間了，格格上次推薦的是香檳，這次為大家帶來的是---藍布魯斯科，那么你對藍布魯斯科了解多少呢？隨著格格一起來學習吧！
Lambrusco，以"藍布魯斯科"中文譯名使用最為廣泛。該品種原產于意大利中部的艾米利亞-羅馬涅(Emilia-Romagna)大區，是由一個野生葡萄品種發展而來的。在意大利藍布魯斯科葡萄僅此一種，但是它的變種及它與其他葡萄嫁接的品種多達60余種，遍布整個意大利。
藍布魯斯科，是釀酒葡萄品種，屬紅葡萄品種，用以釀造紅葡萄酒。
它是一種極具生命活力、持續高產量的葡萄，而且抗病性很好，果實中等，皮厚，呈暗紅色，單寧很低，適合用來釀造低度酒。用其釀制的優質干型葡萄酒，呈紫羅蘭色，飄散著愉悅香氣，口感豐富，帶有草莓的風味，余味稍有點苦。
藍布魯斯科起泡酒，酒標上標有“Secco”一詞，表明酒為干型。酒標上標有“Semisecco”一詞，表明酒為半干型。酒標上標有“Dolce”或“Amasbile”，表明酒為甜型。
索巴拉藍布魯斯科、藍布魯斯科桃紅起泡酒，主要香氣是紅色水果香和花香風味。藍布魯斯科-格斯巴、圣克羅切藍布魯斯科-薩拉米諾、藍布魯斯科雷斯安諾，主要香氣是黑色水果香和盆栽土風味。
優質藍布魯斯科起泡酒通常于酒標標有“法定產區（DOC）"字樣。另外一個分級制度是IGT,即“典型的地區葡萄酒”。意大利有超過13種本土藍布魯斯科葡萄，且都有其獨特風格。其中種植最廣泛的兩個品種是藍布魯斯科-薩拉米諾和藍布魯斯科一格斯巴。
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